La Cucina
I piatti della nostra cucina sono composti da prodotti genuini, freschi e di prima qualità, la pasta fresca e ripiena è fatta tutta in casa.
Cerchiamo sempre di priviliegiare le materie prime locali e nostrane, seguendo rigorosamente la stagionalità dei vari ingredienti, per offrire un’ampia scelta ai nostri clienti.
Cerchiamo sempre di priviliegiare le materie prime locali e nostrane, seguendo rigorosamente la stagionalità dei vari ingredienti, per offrire un’ampia scelta ai nostri clienti.
la Locanda Borgo Antico mette a disposizione una serie correlata di antipasti, primi piatti, secondi con relativi contorni , fino ad arrivare ai dessert creando talvolta delle serate di degustazione a tema o genere, dando la possibilità di scoprire nuovi gusti e di riscoprire antichi sapori.
Alla Locanda Borgo Antico troverete un piccolo menù:“Le proposte dello CHEF“: una selezione di portate, dall’antipasto al dolce, che variano di settimana in settimana od anche di giorno in giorno in base all’offerta dei prodotti stagionali e del mercato, una sequqnza di gusti correlati tra di loro come i brani di un concerto musicale.
