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Ottobre 2023

Degustazione Travaglini

2023-10-24T15:45:14+02:00

Venerdi 27 Ottobre 2023 Serata degustazione in collaborazione con l'Azienda Agricola Travaglini Gattinara Antipasto Cappella di fungo porcino al forno sulla foglia di vite In abbinamento: Metodo Classico Nebolè Nature 46 mesi Primo piatto Risotto ai funghi porcini In abbinamento: Nebbiolo Coste della Sesia doc Secondo piatto Uccelletto di vitello con funghi porcini [...]

Degustazione Travaglini2023-10-24T15:45:14+02:00

Luglio 2023

IL “MARE” CHE CANTA

2023-07-13T20:16:35+02:00

DOMENICA 23 LUGLIO 2023 SERATA CON MUSICA DAL VIVO Antipasti Insalatina di seppie in zemino Acciughe nostrane del golfo marinate al profumo di zenzero Primo Gnocchetti viola con ragù di gallinella e polvere di aglio nero Secondo Moscardini nostrani in guazzetto Dolce Delizia alle fragole Bevande Una bottiglia di vino ogni 4 pers., [...]

IL “MARE” CHE CANTA2023-07-13T20:16:35+02:00

Giugno 2023

SERATA ACCIUGHE

2023-06-05T20:30:13+02:00

VENERDI' 9 GIUGNO SERATA ACCIUGHE ANTIPASTI Acciughe impanate e fritte Acciughe marinate al profumo di zenzero In abbinamento : Trento doc metodo classico brut PRIMO Taglierini verdi, acciughe fresche e pomodorini In abbinamento: Trebbiano d'Abruzzo doc SECONDO "Bagnun" di acciughe In abbinamento: Golfo del Tigullio Portofino doc Ciliegiolo DOLCE A scelta dalla nostra [...]

SERATA ACCIUGHE2023-06-05T20:30:13+02:00

Maggio 2023

serata degustazione Poderi Colla

2023-05-02T22:49:21+02:00

VENERDI' 5 MAGGIO 2023 A CENA CON "PODERI COLLA" APERITIVO Cuculli alla cipollina, salvia fritta In abbinamento : Metodo Classico Alta Langa "Pietro Colla" ANTIPASTO Fave, sardo e salame scomposti In abbinamento: Langhe doc Riesling Ranera PRIMO PIATTO Ravioli genovesi fatti a mano "au toccu" In abbinamento: Nebbiolo d'Alba doc SECONDO PIATTO Sottopaletta [...]

serata degustazione Poderi Colla2023-05-02T22:49:21+02:00

Marzo 2023

SERATA TONNO

2023-03-08T16:10:10+01:00

VENERDI 10 MARZO 2023 SERATA TONNO ANTIPASTI Mini tartare di tonno con guacamole Tonno affumicato con pomodorini freschi e briciole di cipolla PRIMO Calamarata  tonno, robiola di capra, capperi lacrimella al profumo di arancia SECONDO Tagliata di tonno con salsa mediterranea e patate all'olio EVO DOLCE A scelta dalla nostra carta Acqua, caffé [...]

SERATA TONNO2023-03-08T16:10:10+01:00

Febbraio 2023

S. VALENTINO 2023

2023-02-09T15:54:03+01:00

MARTEDI 14 FEBBRAIO 2023 S. VALENTINO ANTIPASTO Tartare di tonno con passion fruit e lime In abbinamento: Vermentino dei colli di Luni "Monte dei Frati" Az. Agr. La Felce PRIMO PIATTO Panciotti ripieni di scampi e capesante con bisque di gamberi e briciole di pistacchio In abbinamento: Langhe doc Rossese bianco "Rosserto" Az. [...]

S. VALENTINO 20232023-02-09T15:54:03+01:00

Luglio 2022

Serata Anciue e Strufuggi

2022-07-30T16:19:53+02:00

DOMENICA 7 AGOSTO 2022 SERATA TRA ACCIUGHE E MUSICA ZENEIZE ANTIPASTI Crostino di pane ai cereali, burrata, acciughe di Monterosso e basilico Acciughe nostrane ripiene Acciughe nostrane marinate PRIMO PIATTO Taglierini freschi con acciughe nostrane, pomodorini e polvere di olive SECONDO PIATTO Acciughe nostrane al forno DOLCE Sorbetto al mandarino e rum Acqua, [...]

Serata Anciue e Strufuggi2022-07-30T16:19:53+02:00

Aprile 2022

Pasqua 2022

2022-04-07T19:38:35+02:00

DOMENICA 17 APRILE 2022 Flute di benvenuto con spumante e cuculli ANTIPASTI MISTO DI MARE Baccalà mantecato con crostino di polente Muscoli gratinati Polpo pesto e patate MISTO TERRA Flan pascqualino Vitello tonnato Bruschetta salsiccia e stracchino PRIMI PIATTI Risotto agli asparagi con nido di gamberi Ravioli genovesi au toccu SECONDI PIATTI Branzino [...]

Pasqua 20222022-04-07T19:38:35+02:00

Febbraio 2022

S. VALENTINO 2022

2022-02-08T14:04:55+01:00

Lunedi 14 febbraio S. Valentino Antipasto Salmone marinato sale e zucchero con kiwi e ananas scottati,  mousse di robiola di capra e pistacchio Primo piatto "Nel blu" risotto al cavolo cappuccio e fantasia di mare Secondo piatto Tonno al sesamo, insalatina arcobaleno e salsa Thai Dolce Mousse al cioccolato, cremoso allo zenzero, salsa [...]

S. VALENTINO 20222022-02-08T14:04:55+01:00