Venerdi 27 Ottobre 2023

Serata degustazione in collaborazione con l’Azienda Agricola Travaglini Gattinara

Antipasto

Cappella di fungo porcino al forno sulla foglia di vite

In abbinamento: Metodo Classico Nebolè Nature 46 mesi

Primo piatto

Risotto ai funghi porcini

In abbinamento: Nebbiolo Coste della Sesia doc

Secondo piatto

Uccelletto di vitello con funghi porcini

In abbinamento: Gattinara riserva “Tre Vigne” docg

Formaggi

Toma del Maccagno

In abbinamento: “Il Sogno” da uve stramature

Dolce

Canestrelli di Torriglia

Menù tutto compreso Euro 50,00 a persona